Le série 7 est le meilleur pinceau à aquarelle au monde. Les normes de qualité pour ce pinceau ont été établies en 1866, lorsque sa Majesté la Reine Victoria fit ordonner à Winsor & Newton de produire des pinceaux à aquarelle d'excellence dans sa taille préférée, la taille n°7. Aujourd'hui la série 7 est fabriqué avec des poils de martre Kolinsky de la plus dure qualité, avec des manches anticorrosion polis noirs, et montés sur des viroles sans soudure, serties en nickel inoxydable. Le série 7 fait appel à des matières premières de la plus haute qualité et il est entièrement réalisé à la main par les monteurs de pinceaux qui font preuve de plusieurs années d'expérience. Pour les plus grandes tailles, chaque pinceau est emballé individuellement dans un boîtier avec une étiquette indiquant le nom de la personne ayant monté ce pinceau si particulier qu'est le Série 7.